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苹果手机里的短信删除后，是可以尝试恢复的。
一种常用的恢复方法是使用iCloud备份恢复，具体操作步骤如下：
1、打开苹果手机的设置，进入iCloud选项。
2、在App列表中，找到短信并开启同步功能，这样，删除的短信就有可能会被恢复到手机中，但这种方法的前提是之前有进行过iCloud备份，如果没有备份，可能需要借助第三方工具进行恢复，但这涉及到一些技术细节和可能的风险，因此请谨慎操作。
恢复已删除的短信可能受到一些限制和条件的影响，实际操作中可能无法完全恢复所有数据，如有需要，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的指导。